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강좌안내 / 커리큘럼
| 급수 및 단계 | 재료비 | 커리큘럼 | |
| 2급 | 기초 | 120,000 | 1. 카페디저트의 이해 - 오븐 및 도구 사용법 2. 레몬 마들렌 3. 아몬드 로쉐 4. 콘 브레드 |
| 심화 | 1. 카페디저트 메뉴의 이해 - 기초반 메뉴 응용 방법 2. 월넛브라우니 3. 녹차 파운드 케이크 4. 크렌베리 스콘 |
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| 사범 | 1. 토마토/포테이토 치즈 오픈샌드위치 2. 딸기 판나코타 3. 파베초콜릿 4. 레어치즈케이크 5. 창작품-개인준비 |
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